【每日一素】玉米食谱

玉米是一种非常美味健康的粗粮,不仅能降低胆固醇,润泽肌肤,还有减肥的功效。现在玉米也很容易买到,怕麻烦的话,超市里的玉米粒也可以满足大家的需求,小编教大家几道玉米类的食谱,粗粮玉米,吃出健康来!

推荐食谱

一、黄金彩蔬盅

材 料:

胡萝卜1根,玉米1个,青豌豆米350g,姜末、生抽、植物油、盐、蔬果粉适量

做 法:

1、胡萝卜去皮切丁,玉米剥成粒

2、胡萝卜、玉米粒、豌豆焯水,捞出控水备用

3、锅洗净烧热放入适量食用油,烧至六七成热放入姜末炒出香味

4、放入胡萝卜、玉米粒、豌豆翻炒均匀

5、调入生抽、盐、蔬果粉翻炒均匀即可出锅

6、玉米窝窝头我是直接买的现成的,自己也可以做

7、装上彩蔬丁,漂亮的黄金碗

二、田园百合

材 料:

百合100克,胡萝卜100克,花生100克,秋葵100克,玉米100克,橄榄油5ml,盐、昆布粉适量

做 法:

1、百合掰开洗净、玉米取粒洗净、花生去壳洗净、胡萝卜去皮切喜欢的形状、秋葵洗净切好

2、热锅,倒油,放秋葵、胡萝卜、玉米、花生大火翻炒八成熟

3、最后放百合,翻炒

4、放盐、昆布粉炒均即可

三、番茄玉米丁

材 料:

玉米220g,番茄2个,青椒1个,植物油、香油、盐、番茄酱适量

做 法:

1、新鲜玉米,洗净后,沥干水分

2、番茄2个洗净后,切成番茄块,建议不去皮

3、青椒去蒂去籽,洗净,切丁

4、热锅入油,放入番茄块,翻炒均匀

5、倒入适量清水,烧开;放入玉米翻炒

6、调入2勺番茄酱,翻炒至玉米熟透

7、放入青椒丁翻炒;调入适量盐、香油翻炒均匀即可

四、尖椒炒玉米

材 料:

玉米1根,青椒半个,红椒半个,胡萝卜1小段,植物油、盐、蔬果粉、水淀粉适量

做 法:

1、玉米洗净剥粒;

2、青、红椒切丁;胡萝卜去皮切丁;

3、热油锅,放入胡萝卜丁、玉米粒翻炒几下;

4、加入尖椒丁炒匀;

5、洒少许水,调入盐、蔬果粉翻炒均匀,用水淀粉勾芡即可。

五、玉米全素沙拉

材 料:

西蓝花半个,玉米青豆胡萝卜粒20g,藕半个,昆布高汤

做 法:

1、将藕去皮切片泡水

2、锅内加水煮沸,加入藕片再次煮沸后捞出备用

3、西蓝花掰成小块,锅内放水煮沸后加入,煮3分钟即可

4、将玉米青豆胡萝卜粒加入沸水中煮2分钟捞出备用

5、一碗冷水加入少许昆布高汤,搅拌均匀后倒入锅里煮沸,转小火加热3-4分钟即为酱汁,拌匀即可

六、蘑菇玉米瘦身汤

材 料:

玉米(或玉米粒150克)1根,土豆2小个,蘑菇100克,盐适量

做 法:

1、土豆去皮上锅蒸熟;玉米洗净剥粒

2、蘑菇焯水后切片

3、蒸熟的土豆切粒或压成泥

4、锅中加水3碗,玉米、土豆和蘑菇一起下锅,中火煮约十分钟至所有食材都熟

5、最后加盐调味即可

七、黄豆玉米糊

材 料:

玉米300克,黄豆100克,红萝卜80克

做 法:

1、玉米、黄豆掰成粒,用清水冲洗

2、洗红萝卜洗干净,去皮,切小块

3、把所有准备好的材料放进小锅中,大火煮沸开后继续煮3分钟

4、倒进沥篮中,沥干水分后倒入豆浆机中

5、加入适量清水,选择营养米糊程序,程序结束后就可以开吃了

八、玫瑰花玉米西米羹

材 料:

干玫瑰花10g,玉米粒100g,西米100g,冰糖碎35g

做 法:

1、玫瑰花洗净、浸泡5分钟,玉米粒洗净

2、起锅注入清水烧开

3、放入玉米粒煮2分钟

4、放入西米,不加盖小火煮10分钟左右至中间只见一小小白点马上关火,然后再盖上盖子焖5分钟,开盖晾凉

5、待放凉后,重新开火加热,放入干玫瑰花和冰糖碎拌匀

6、待西米羹烧开后关火即可

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